服用达沙替尼期间，患者应避免食用葡萄柚或葡萄柚汁。这是因为葡萄柚中的某些物质会抑制肝脏中的CYP3A4酶活性，干扰药物的氧化代谢，可能导致药物在血液中浓度异常升高，增加中毒风险。此外，虽然其他橙柚类水果如橙子、橘子等的影响相对较小，但为了确保用药安全，患者最好在服药期间也谨慎食用这类水果，并咨询医生或药师关于具体饮食禁忌的建议。
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